og Simonsig er kendt både lokalt og internationalt for sit kompromisløse fokus på kvalitet og innovation

som er kendt for sit kalkrige terroir og køligere mikroklima

Vinifikationsprocessen indeholder fermentering i 24 koniske træfade

sortering og vinifikation er helt på plads

2024-årgangen er en elegant og alsidig hvidvin fra et af Italiens mest traditionsrige vinområder – fremstillet af Pinot Gris

2019 Château Haut-Bailly Cru Classé de Graves Boveri Luigi og Simonsig er kendt både2019 Chteau Haut Bailly Cru Class de Graves er en stor, klassisk Bordeaux fra Pessac Lognan, der kombinerer finesse, dybde og imponerende lagringspotentiale. rgangen 2019 er lovprist for sin balance mellem koncentration og friskhed, og Haut Bailly hrer til blandt de absolutte topvine i omrdet. Som Cru Class de Graves reprsenterer den det mest raffinerede udtryk for venstrebredens Cabernet dominerede stil elegant, prcis og med tydeligt terroirprg.