Ved roret af Contratto Aperitif står det historiske vinhus Contratto

og årgang 2016 regnes generelt som en særdeles stærk årgang i Piemonte

der ønsker at opleve

Druerne udbløder koldt i fem dage og gæres i åbne kar med punch-down for udtræk af smagsstoffer

Merlot og Petit Verdot fra Bordeaux-regionen i Frankrig

Domaine de la Pousse d'Or, Volnay Clos de la Bousse d'Or 1. Cru Amphore BIO, 2019 dup-review-publication Ved roret af Contratto AperitifDomaine de la Pousse d'Or byder p en ekstraordinr 2019 udgave af Volnay Clos de la Bousse d'Or 1. Cru Amphore BIO, en sknhed blandt rdvin fremstillet p uovertruffen Pinot Noir druer fra Bourgogne. Denne vin er bde fermenteret og modnet i amfora, en teknik som vinhuset begyndte at eksperimentere med i 2015, og som hurtigt blev en fast del af deres porteflje. Clos de la Bousse d'Or er et srligt Premier Cru omrde, der med sine rige historiske rdder og